Menú del Día – Sábado 5 de Octubre de 2019

Consulta nuestro menú diario y conoce algunas curiosidades de los Papadums!!

Menú del Día

Hoy podrás disfrutar de un delicioso Menú compuesto de las siguientes siete preparaciones:

  • Ensalada
  • Arroz Basmati
  • Estofado de Berenjena y Tofu
  • Crema de Guisantes
  • Chutney de Manzana
  • Pan Artesanal de Semillas 
  • Papadum

por sólo 10’50.

Hoy tenemos como uno de los acompañantes Papdum (o papadam) que es un plato muy típico de la cocina proveniente de India, es un pan plano y delgado (en forma de tortilla u oblea). Es crujiente con lo que algunas veces se describe como una galleta o pan plano, generalmente es elaborado con legumbres como: lentejas, garbanzos, harina de lentejas negras o harina de arroz. La masa inicial se elabora con sal y aceite de cacahuete y para proporcionar sabor se le suelen añadir condimentos. Pueden hacerse fritos, asados sobre una llama o tostados, dependiendo de la textura final que se desee obtener.

El que preparamos en nuestro restaurante es a base de harina de garbanzos y se sirve frito, lo puedes cubrir con el chutney de manzana que servimos hoy y usarlo como acompañamiento de la comida o como aperitivo inicial.

Puedes ver más detalles sobre nuestras otras especialidades, horarios y precios pinchando aquí

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