Menú del Día – Martes 8 de Octubre de 2019

Consulta nuestro menú diario y conoce algunos detalles de nuestra Salsa Boloñesa Vegana!!

Menú del Día

Hoy podrás disfrutar de un delicioso Menú compuesto de las siguientes cinco preparaciones:

  • Ensalada
  • Pasta Italiana
  • Boloñesa Vegana
  • Pakoras de Coliflor
  • Pan Artesanal de Semillas 

por sólo 7’50.

Nuestra Salsa Boloñesa Vegana está hecha a base de Soja Texturizada, Zanahorias Colinabos, Nabos y Especias.

La soja texturizada se prepara a partir de las habas de soja una vez se ha extraído el aceite. Su textura esponjosa es rica en proteína, aportando 11 aminoácidos distintos, (algunos de ellos esenciales) y fibra dietética, con bajo contenido de grasa.  Tiene vitaminas A, E, F y algunos del grupo B además de contener minerales como el fósforo, el calcio, el magnesio, el hierro, el zinc y el cobre.

Se utiliza en las dietas vegetarianas o veganas por su gran aporte proteínico además de que puede utilizarse como sustituto de la carne ya que su textura y su forma de preparación son similares.

Puedes ver más detalles sobre nuestras otras especialidades, horarios y precios pinchando aquí

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